Cannellonis épinards ricotta

Préparation

• Préchauffer le four à 190°
• Faire décongeler les épinards
• Pendant ce temps, préparer la béchamel light en mélangeant dans une casserole, sans s'arrêter, le lait et la maïzena jusqu'à épaississement. Ajouter la noix de muscade, sel et poivre à votre convenance.
• Mélanger les épinards décongelés et la ricotta puis ajouter le sel et le poivre à votre convenance
• Verser un petit peu de la béchamel light au fond de votre plat et l'étaler.
• Remplir le sac de congélation du mélange épinards ricotta et couper légèrement un angle pour former une poche à douille. 
• Déposer les cannellonis verticalement dans le plat et les remplir avec l'aide de la poche à douille. puis les coucher dans votre plat sans faire d'étage.
• Recouvrir de béchamel light
• Ajouter par dessus le coulis de tomate, qui doit recouvrir totalement les cannellonis
• Recouvrir de parmesan
• Faire cuire au four pendant 30min

Bon appétit