Ingrédients pour 2 personnes
- 1 courgette moyenne (250 à 300g)
- 2 tranches de jambon blanc
- 4 tranches de fromage à croque monsieur
- 2 œufs
- 1 cas de farine
- 2 cas de fromage blanc
- ½ sachet de levure
- 1cas d’huile
- Assaisonnement : sel, poivre
Préparation
- Râper la courgette dans un saladier, ajouter les œufs, le fromage blanc puis mélanger.
- Ajouter la farine, la levure, le sel, le poivre puis mélanger
- Faire chauffer l’huile dans une poêle anti-adhésive de préférence et répartir la préparation en galetteet faire cuire 3 min de chaque côté à feu moyen
- Disposer entre les galettes de courgette une tranche de jambon blanc, votre fromage puis repasser à la poêle 1 à 2 minutes pour faire fondre le fromage.
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