Ingrédients pour 4 personnes
- 1k de patates douces
- 100g de chorizo
- 100g de parmesan
- 20cl de crème liquide 4%MG
- Assaisonnement : sel, poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C
- Eplucher les patates douces et les faire cuire au Cookeo, à la vapeur ou en cocotte.
- Coupez le chorizo en dés et réserver.
- Une fois les patates douces cuites, les écraser grossièrement, assaisonner, puis mélanger avec la crème liquide, le chorizo et la moitié du parmesan.
- Répartir la préparation dans un plat à gratin puis recouvrir du reste du parmesan.
- Faire gratiner au four à 200°C pendant 10min
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