Ingrédients pour 4 personnes
- 4 endives
- 4 tranches de jambon blanc
- 400ml de lait
- 2 cas de maïzena
- 50g d’emmental râpé
- Assaisonnement : sel, poivre, muscade en poudre
Préparation
- Faire préchauffer le four à 220°C
- Faire cuire les endives à la vapeur ou au Cookeo
- Pendant ce temps préparer la béchamel light : verser le lait dans une casserole et délayer la maïzena dedans. Ensuite faire chauffer à feu moyen jusqu’à épaississement puis assaisonner.
- Une fois les endives cuites, les enrouler une par une dans le jambon blanc. Puis les recouvrir de béchamel et saupoudrer de fromage râpé.
- Faire dorer au four à 220° pendant 25min.
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