Gratin de chou fleur

Préparation

• Faire préchauffer le four à 220°C
• Faire cuire le chou-fleur au Cookeo, à la vapeur ou dans de l’eau bouillante.
• Pendant ce temps, préparer la béchamel light. Pour cela mettre le lait et la maïzena dans une casserole et mélanger jusqu’à dissolution. Faire chauffer à feu moyen tout en remuant jusqu’à épaississement. Ajouter l’assaisonnement puis mélanger à nouveau.
• Une fois le chou-fleur cuit, le répartir dans un plat à gratin, ajouter les dés de jambon, la béchamel puis mélanger à nouveau.
• Saupoudrer d’emmental râpé puis faire gratiner au four entre 20 et 30 min.

Bon appétit